**BroWniE de ChocoLate Nueces y Coco**

¿A quien no le gusta el chocolate? 

Para esta receta tan dulce y conocida, le he añadido un toque: el Coco!! Y a quien no le haga mucha gracia el coco...le aseguro que también le gustará!! En la vida hay que probar de todo!

Lo mejor de esta receta, es que se puede tomar caliente o fría. En mi caso, prefiero el brownie calentito con una bola de helado de vainilla. Quien no haya probado esta combinación le obligo a hacerlo!!!!^^

Buenooo, y dicho esto...

Ingredientes:

(Vamos a medir las cantidades por tazas)

• 1 tableta de chocolate negro para fundir
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar blanca
• 1 taza de azúcar morena
• 1 taza de mantequilla derretida
• 3 tazas de harina de bizcocho aragonesa del Mercadona (ya sabéis que ésta lleva incorporada la levadura, si no disponéis de esta harina, podéis utilizar harina normal y le añadis a la mezcla 1 sobre de levadura en polvo =)
• Media taza de coco rayado
• Una taza de nueces peladas  

Paso a paso

1º. Fundimos el chocolate en una olla a fuego medio-bajo con una cucharada de agua y vamos removiendo hasta que se funda del todo, con cuidado de que no se queme. No parar de remover hasta que se derrita.

También podéis meterlo en el microondas 2 minutos.

2º. Mezclamos los huevos con el azúcar blanca y morena

3º. Añadimos la mantequilla derretida  y batimos

4º. Tamizamos la harina y vamos mezclando poco a poco las 3 tazas de una en una.

5º. Agregamos el chocolate fundido

6º. Hacer añicos las nueces---> la metéis en una bolsa o bajo un trapo y le pegáis golpes con un martillo o mortero o lo que tengáis que os sirva hasta que estén machacadas. Tampoco os paséis. Si os gusta que se noten los trocitos no las machaquéis tanto, si preferías mas ligero pues entonces si que las machacáiss muchoo.

7º. Echar las nueces y el coco a la mezcla hasta que se mezcle todo bien.

8º Preparar el molde para hornear untándolo con mantequilla y luego empolvoreandolo con harina para que el bizcocho no se pegue. También le podéis poner papel de aluminio o vegetal.

9º.Verter la mezcla (estará muy espesa, ayudaros de una espátula o cuchara)

10º Meter a 180º 40 minutos! Pichar con un palito para ver si está listo o necesita mas tiempo. Ya sabéis, si sale limpio el palo es que ya está, si sale con masa necesita mas tiempo!!!

Si el brownie se os endurece al enfriarse, solo lo tenéis que meter unos segundos al micro antes de comerloo...yyy hacerme caso..con helado esta mas buenoooooo!!

También podéis espolvorearle un poco de azúcar glas por encimaa ;) o chocolate fundido, nata frutaa o lo que veáiss!

Bon Apetittttttttttttt =)=)=)=)=)=)

Lasaña italiana de carne =)

Mmmmmm!! I love Lasaña!! me encanta la comida italianaa y esta vez me apeteció hacer una lasaña de pollo (ya que el cerdo no me hace mucha gracia y la ternera ni la pruebo!!)


Aqui os dejo los ingredientes...!!

* Para la sala boloñesa:

• 5 tomates grandes (si tienes medianitos tirando apequeños, serían de 8 a 10)
• Medio kilo de pechuga de pollo o carne picada de pollo (podéis utilizar carne de cerdo o ternera o mixta si asi os gusta más)
• Media cebolla picada
• 2 dientes de ajo picaditos
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta

* Para la bechamel: La receta la hice en la termomix. La verdad que hay muchas recetas de bechamel y suelo hacerla manual, pero esta vez la hice con la Termomix. Os dejo el link del video por aqui para que veais como se hace. Es más facil que freir un huevo asi queeee...probad!

Receta bechamel termomix---> http://www.youtube.com/watch?v=9dxc47XdN-0

Si no tenéis termomix y no sabéis como hacerla, podéis comprarla ya preparada en el supermercado!!

* Y finalmente, la pasta para lasaña! podéis comprarla lista para meter en el horno sin que haga falta cocerla, o la de toda la vida, hirviéndola!! 

Nota: si la cocéis, hacerlo en una olla grande para que quepan bien varias, ya que es mejor hacerlas en tandas para que no se os peguen. Echar de 1 en 1 cada minuto.

Paso a paso!

1º Hervir los tomates en agua 10 minutos hasta que la cáscara se abra (Esto servirá para pelarlos fácilmente)

2º Echarlos en un colador y remojarlos con agua fría para que no os quemés al quitarles la piel. Partirlos por la mitad y quitar las pepitas. Apartar.

3º Picar media cebolla y los dientes de ajo.

3º Para los que utilicen la pechuga de pollo, La cortáis en trozos y la picáis en una trituradora o en la   Termomix para los que la tengan. 

4º Echar un chorreón de aceite de oliva en una sartén a fuego muy bajo y pochar la cebolla con el ajo. Tiene que quedar la cebolla transparente y muy importante, cuidar de que no se queme ni la cebolla ni el ajo, sino os saldrá malo.

5º Al terminar de pochar, echar la carne y dejalo a fuego bajo 5 minutos, luego subir el fuego a medio (no más) y cocinar la carne moviendo mucho y sin que se queme. Cuando esté lista, echar el tomate y mezclar todo. (El tomate lo puedes echar cortado en trozos o triturado, al gusto.

6º Salpimentar al gusto (ir probando hasta que os parezca bien de sal) y finalmente echar la cucharadita de orégano.

7º Tapar con la tapa de la sartén o un plato y dejar 20 minutos a fuego medio. Es mejor taparlo para  que no se reduzca mucho el tomate y no quede muy seco. Cuando pasen los 20 minutos, abrir, remover  y dejar 5 minutos cocinando abierto. 

8º Hervir la pasta. Dependiendo las capas que queráis y el tamaño de vuestra fuente.:

9º Montar la lasaña: Yo hice una capa. 1º la pasta, luego la carne, encima más pasta y luego la bechamel por encima hasta cubrirlo entero. También añadí un poco de queso por encima. Puede ser mozzarela o parmesano.

10º Cocinar en el horno a 180º 30 minutos!!

Listo!! Bon apetittttttttttt ^^

 

Tarta de Chocolate Blanco con LacasiTos =)

Esta tarta (o mejor dicho, TARTAZA XD) está hecha de bizcocho de vainilla y crema de chocolate blanco, una creación para los más dulcerosss!!!

Por lo que podéis comprobar, hice una tarta un poco grande porque era el cumple de una amiga y el número de invitados era de unas 30 o 40 personas, la verdad no las conté pero tenía que ser un pastel bien grande.

Para la receta, voy a poner las cantidades para una tarta normal. Aunque si queréis hacer una así de grande como la mía, pues os añadiré las cantidades de todo.






Ingredientes: IMPORTANTE--> todos los ingredientes a temperatura ambiente!!


(para una tarta normal)

• Media taza de mantequilla con sal (No margarina)
• 1 taza de azúcar blanca
• 2 huevos
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 taza y media de harina de bizcocho del Mercadona (la que os dije anteriormente)
• Media taza de leche
• Medio litro de nata para montar
• 4 tabletas de chocolate blanco
• Opcional: Colorante alimenticio (lo podéis comprar en el Supersol, de la marca vahiné)

Decoración: 

• Lacasitos
• Bizcochitos alargados o lenguas de gato o lo que veáis que os sirva!

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Para la tarta grande. (Hice dos bizcochos, estos son los ingredientes de un solo bizcocho grande)

• 1 taza y media de mantequilla con sal
• 3 tazas de azúcar blanca
• 5 huevos
• 6 cucharaditas de esencia de vainilla
• 4 tazas y media de harina de bizcocho Mercadona
• 1 taza y media de leche
• 1 litro de nata para montar
• 4 tabletas de chocolate blanco
• Opcional: Colorante alimenticio (si compráis de de vahiné que sean dos de cada color)

Paso a paso


1º- Una noche antes, hacemos la crema de chocolate blanco. Es muy fácil y sencilla, solo tenemos que cuidar que no se nos queme el chocolate.
Vertemos en una cazuela la nata y lo dejamos a fuego fuerte hasta que esté a punto de hervir. Apagar el fuego y echar el chocolate blanco ya troceado anteriormente y mover rápido hasta que se disuelva y se integren totalmente los dos ingredientes.
Dejar enfriar primero unas dos horas fuera y luego meterlo en la nevera para que se enfríe. Es importante dejarlo la noche entera en la zona que más enfríe de la nevera, ya que la mezcla debe estar bien fría a la hora de montarla, sino, no nos montará.

2º - Echar la mantequilla a temperatura ambiente, la cual estará blandita (sacar la noche antes de cocinar).
       Mover a mano o con unas varillas eléctricas hasta que quede una mezcla cremosa.

3º - Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta mezclarla bien con la mantequilla.

4º - A continuación añadir los huevos y mezclar uno por uno (yo no lo hice, pero vosotros sí!!)

5º - Echar la vainilla y mover.

6º - Verter la mitad de la harina, mezclar.

7º - Añadir la leche, mezclar.

8º - Echar la cantidad restante de harina y terminar de mezclar todo. Quedará una masa muy cremosa.

8º- Opcional---> si queréis que la tarta por dentro quede de colores, dividid la masa en dos partes o en las que queráis) y les echáis colorante alimenticio hasta que coja el color deseado. (Yo me quedé corta, así que echadle hasta que coja un color fuerte =)

- Al tener lista la masa, la vertéis en un molde bien engrasado con mantequilla o aceite y lo metéis al horno a 190º unos 30 minutos. 

(Como cada horno es un mundo, probad antes de sacar el bizcocho, con un palito de madera o metal, pichad en medio y si sale limpio es que está listo, si sale con masa es que aun le queda! Pero, pinchad cuando el bizcocho halla subido y lleve un rato asi!)

- Con un  rayador o un cuchillo, podemos quitar las partes más duras del bizcocho.

-  Lo cortamos por la mitad (en mi caso, como hice dos bizcochos, veréis cuatro partes) Ah si! dejar enfriar un poco el bizcocho antes , asi será mas fácil después para cortarlos! Podéis hacerlos el día anterior si queréis.

- ¿Os acordáis de la crema de la noche anterior? Pues sacarla de la nevera y montarla! Tiene que estar bien fría! No la dejés fuera de la nevera, sacarlas y batirlas inmediatamente!! jejejeje pero no os agobieiss!^^

Si hacéis la tarta grande, mejor batir la crema en dos tandas. Primero la mitad y luego al otra porque si no, vais a tardar muuuuuuuuuucho en que se montee ya que es mucha cantidad 1 litro. 

- Por último, para mojar los bizcochos y ponerlos más blanditos, calenté chocolate negro con agua en el micro, quedándo una mezcla muy liquida y ligerita, y con una cuchara empapé un poco por encima a cada bizcochitoo

Ahora viene la parte más divertida....FORMAR LA TARTA!!

Es fácil..1º bizcocho, 2º crema, luego bizcocho, de nuevo la crema, y asi hasta termianr de poner todos los bizcochos. Envolver de crema también por fuera.

Luego la decoración al gusto!!! Yo utilicé lacasitos y bizcochitos de esos alargados sujetándolos con un lazo de regalo para que no se calleran y para que quedara más bonito!!

Pues...espero que os guste y cualquier duda o algo...comentario!!!!!

Bon apetitttttttttttttttt!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!